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在家也可以轻松做美味的牛排――红酒黑椒牛排

时间:2019-11-26  来源:白露节气艾灸养生

在家也可以轻松做美味的牛排――红酒黑椒牛排

 

今天刚好学校放假了,闲来无事便想换个花样做菜,刚好今天朋友来我这玩,于是就想到了几天前买的牛仔骨  

红酒黑椒牛排是一道西餐中的招牌菜,美味又简单。轻轻松松,便可以在家享受浪漫的烛光晚餐。

这是我第一次做西餐,却是意想不到的美味噢 ( ´�`) 其实很简单,只是准备时间要长一点有点麻烦。。。陕西癫痫病医院地址。。

(两人份)

用料一:

牛排两块

黄油

黑胡椒碎

橄榄油

洋葱 半个

红酒 小半瓶

大蒜 3瓣

李锦记黑椒汁


用料二:

土豆 2个

癫痫的治疗医院> 胡萝卜 一小截

西兰花一颗


【牛排的腌制】

1.用1/4的洋葱切成小丁

2.将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分,在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉, 将切好的洋葱末均匀的铺在撒有黑胡椒粉的牛排上,加上红酒刚好没过牛排,腌制30分钟。


【土豆泥的做法+西兰花】

一:

1.两个中等大小的土豆洗净,不去皮,在锅内煮15-20分钟。剥皮 。将土神经酸能有效治疗癫痫吗豆用勺子按压成泥 。

2.1/4的洋葱切小丁,放入锅内小火炒熟,出锅待用。

3.胡萝卜、西兰花梗切成小丁,水烧开,把小丁放入锅内烫熟,出锅待用。

4.把熟了的洋葱丁、胡萝卜丁和西兰花丁和土豆泥放在一起拌匀,再放入一小块的黄油和适量的盐拌匀即可。


二:

西兰花切小朵,放入沸水中加少许油和盐,烫熟后捞出盛入盘中


【牛排的煎制过程】 

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【黑椒汁的制作】

 

tips:

1。配菜可以根据自己喜好酌减。牛排还可选用牛里脊肉来做口感会比较嫩。

2。因为是直接用的李锦记的黑椒汁所以省去了制作黑椒汁的时间,如果嫌这个不正宗的童鞋可以自己做黑椒汁。

3。买回来的牛排一定要先用肉锤进行按摩。

 

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